Les évaporateurs
Introduction
L'évaporateur est l'organe qui fait la liaison entre le milieu à refroidir et la machine frigorifique.
L'évaporateur est un échangeur thermique avec changement de phase servant à refroidir un médium. C'est à dire que le médium transmet au fluide frigorigène plus froid et à l'état liquide, son énergie (sa chaleur) ce qui a pour conséquence de faire évaporer le fluide frigorigène.
L'échange est assimilé à un échange à contre courant.
Caractéristiques générales des évaporateurs
Le transfert thermique entre le fluide frigorigène et le médium, dépend :
De l'écart entre le fluide chaud et le fluide froid.
De la nature des fluides.
Des coefficients de transmission thermique des matériaux constituant l'échangeur.
Des vitesses de circulation des fluide.
De la surface d'échange de l'échangeur.
En première simplification, la puissance transmise peut être assimilé à une droite d'équation
Pour une estimation plus réaliste, utiliser la méthode DTLM.
L'évolution dans un évaporateur
Les familles d'évaporateur
Les évaporateurs refroidisseur d'air
Les évaporateurs refroidisseur de liquide
